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木薯淀粉，是木薯經(jīng)過(guò)淀粉提取后脫水干燥而成的粉末。木薯淀粉有原淀粉和各種變性淀粉兩大類(lèi)，廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)及非......[詳情]

玉米皮，是玉米深加工企業(yè)生產(chǎn)的一種副產(chǎn)品。即將玉米顆粒經(jīng)過(guò)浸泡后進(jìn)入淀粉生產(chǎn)過(guò)程，后經(jīng)洗滌、擠水、烘干等工序加......[詳情]

蝦露以海蝦為主要原材料，經(jīng)過(guò)雞汁等佐料發(fā)酵而成，是常見(jiàn)的調(diào)味品。主要營(yíng)養(yǎng)成分包括蛋白質(zhì)、油脂等。本方案給出了利......[詳情]

鹵水是含鹽量大于5%的礦化很強(qiáng)的水，一般聚集于地表或者地下，常作為化工原料以提取食鹽、碘、硼、溴等。鹵水中的銨根......[詳情]

威化餅干是以小麥粉（或糯米粉）、淀粉為主要原料，加入乳化劑、膨松劑等輔料，經(jīng)過(guò)調(diào)粉、澆注、烘烤制成多孔或多層狀......[詳情]

羊奶在國(guó)際營(yíng)養(yǎng)學(xué)界被稱(chēng)為“奶中之王”，含有抗癌的重要物質(zhì)。羊奶還是喝牛奶腹脹、腹瀉、哮喘、皮膚過(guò)敏等牛奶不耐癥......[詳情]

苦蕎是自然界中甚少的藥食兩用作物，苦蕎集七大營(yíng)養(yǎng)素于一身，不是藥，不是保健品，是能當(dāng)飯吃的食品，因?yàn)槠涮厥獾纳?.....[詳情]

尿總氮是血液除去蛋白的其他含氮物質(zhì)，主要是蛋白的代謝產(chǎn)物，包括尿素、尿酸、肌酐、肌酸、氨基酸和氨等，另外還有含......[詳情]

膠原蛋白肽固體飲料即指膠原蛋白粉，呈粉末狀形態(tài)。精純的固體膠原蛋白飲料（膠原蛋白粉），實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品的零脂質(zhì)。不導(dǎo)......[詳情]

蛋黃卵磷脂是一種磷脂混合物，其中的主成分是磷脂酰膽堿(PC)，因此其生理作用也以PC的功能為主。本品為乳白色或淡......[詳情]