凱氏定氮法測(cè)定食物殘?jiān)械鞍踪|(zhì)含量
1 前言
食物殘?jiān)?jīng)發(fā)酵處理后可用作飼料，其蛋白質(zhì)含量的測(cè)定成為一項(xiàng)重要工作。
2 實(shí)驗(yàn)部分
2.1 儀器和試劑
海能K1100F全自動(dòng)凱氏定氮儀
海能SH420F石墨消解儀
海能S402廢氣吸收系統(tǒng)
98%硫酸
硫酸鉀
硫酸銅
40%氫氧化鈉
2%硼酸
0.1080mol/l硫酸滴定液
2.2 實(shí)驗(yàn)方法
2.2.1 取樣
精確稱取0.5g左右樣品，用無(wú)屑稱量紙包好，一并投入消化管中，加入3.0g硫酸鉀和0.2g硫酸銅催化劑，8ml濃硫酸。并做空白實(shí)驗(yàn)。
2.2.2 消解
相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差(RSD)=標(biāo)準(zhǔn)偏差(SD)/計(jì)算結(jié)果的算術(shù)平均值(X)*100%