索氏提取儀測定水產(chǎn)品飼料中油脂含量
1 前言
水產(chǎn)品飼料，其主要成分為蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等組成。其中脂肪測定原理為：利用油劑能溶解于特定有機(jī)溶劑的性質(zhì)，將適當(dāng)?shù)挠袡C(jī)溶劑通過脂肪抽出器把試樣中的油劑萃取出來，蒸發(fā)溶劑，稱量殘留油劑的質(zhì)量及試樣質(zhì)量，計(jì)算得到脂肪含量。
2 實(shí)驗(yàn)部分
2.1 儀器
SOX406/606索氏提取儀；分析天平；剪刀；鼓風(fēng)干燥箱；干燥器；100mL量筒。
2.2試劑
實(shí)驗(yàn)用水應(yīng)符合GB/T6682中三級用水的規(guī)格，使用試劑除特殊說明外，均為分析純。
無水乙醚；濾紙。
3實(shí)驗(yàn)方法
3.1儀器準(zhǔn)備
請參照說明書，清洗溶劑杯，干燥并稱重記為m0。
3.2樣品制備
將樣品進(jìn)行粉碎，制作成兩份，一份將樣品用水分儀測定出其含水量（記為x）；另一份精確稱取樣品約1g左右（精確至0.0001，記為m），放入濾紙筒內(nèi)。
3.3儀器參數(shù)設(shè)置
打開冷凝水，啟動索氏提取儀，設(shè)置萃取參數(shù)。
4. 抽提完成后，烘干溶劑杯至恒重，記為m1。
4結(jié)果分析
4.1實(shí)驗(yàn)結(jié)果
其中，m1──溶劑杯和油劑質(zhì)量，g
m0──溶劑杯質(zhì)量，g
m── 試樣質(zhì)量，g
x── 水分含量；
其中水分含量：4.67%
參考文獻(xiàn)
[1] GB/T 6433-2006飼料中粗脂肪的測定[S].
注意事項(xiàng)
1）實(shí)驗(yàn)中儀器溫度設(shè)置一般高于所用溶劑沸點(diǎn)10-20℃為宜。
2）由于試樣含油率較低，可通過提高樣品量，減小實(shí)驗(yàn)誤差。若使用較大樣品量進(jìn)行萃取，可選用SOX606索氏提取儀。
3）石油醚存在易燃易爆風(fēng)險，且會對人體造成傷害，實(shí)驗(yàn)過程中應(yīng)注意保持良好通風(fēng)，或?qū)x器放置于通風(fēng)櫥中。