微波消解果蔬
1 前言
水果蔬菜都是人們日常飲食中必不可少的食物，如果重金屬超標，隨著每日三餐的攝入，重金屬很難排出，便在人體內積蓄。重金屬超標對兒童產生非常大的負面影響，影響發(fā)育，導致血液循環(huán)系統(tǒng)的疾病，使神經系統(tǒng)受損等。果蔬中的重金屬一般來源于土地，主要有鉛、鎘、汞、砷、鉻等，國標《GB 2762-2012 食品安全國家標準 食品中污染物限量》對其進行了限量。利用微波消解可以快速的對果蔬類的樣品進行前處理，高效便捷空白低，對環(huán)境環(huán)境友好，與原子吸收、原子熒光、ICP或者ICP-MS聯用可以快速準確的檢測果蔬中的重金屬元素的含量。
2 儀器與試劑
2.1 儀器：
新儀 TANK微波消解儀;
分析天平(十萬分之一);
移液管等
2.2 試劑：
雙氧水(30%);
硝酸（68%）
3 實驗方法
稱取樣品0.5-1g，消解用酸：6mL硝酸和2mL雙氧水，靜置5min后組裝完成進行消解：
4 結果
消解后溶液無色澄清透明。
注意事項
果蔬類消解，整體難度不大，但是某些特殊樣品消解過后可能會有不溶物存在，可過濾處理。消解結果以消解液澄清程度而定，是定性而非定量的結論，因樣品種類、來源、取樣量等原因，消解程序可能需要適當調整，此方案只供大家參考，用戶可根據具體情況和經驗優(yōu)化消解方案。