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糧食脂肪酸值是檢驗糧食中游離脂肪酸含量多少的量值。其檢驗結果以中和100g糧食試樣中游離脂肪酸所需氫氧化鉀的毫克數......[詳情]
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大豆磷脂是從生產大豆中提取精制而得磷脂混合物，是由甘油、脂肪酸、膽堿或膽胺所組成的酯，能溶于油脂及非極性溶劑。...[詳情]
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南瓜子為葫蘆科植物南瓜的種子。南瓜子仁內富含植物蛋白、必需脂肪酸、氨基酸、植物甾醇、礦物質、維生素、果膠以及多......[詳情]
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稻米也叫稻或水稻是一種可食用的谷物，一年生草本植物，性喜溫濕。稻谷是我國的主要糧食作物之一，具有悠久的種植歷史......[詳情]
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隨著我國經濟和社會的發(fā)展，我國土壤污染日益嚴重，已對土地資源可持續(xù)利用與農產品生態(tài)安全構成威脅。據報道，目前受......[詳情]
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有機肥，主要來源于植物或動物，施于土壤以提供植物營養(yǎng)為其主要功能的含碳物料。經生物物質、動植物廢棄物、植物殘體......[詳情]
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玉米朊，或稱醇溶蛋白，英文名Zein，日本稱醇溶谷蛋白，是一種廣泛存在于植物中的食物蛋白，本品在80%~92%乙醇或70......[詳情]
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麥麩，即麥皮，小麥加工面粉副產品，多數當作飼料使用，但也可摻在高筋白面粉中制作高纖維麩皮面包。 麩皮中含有較多的......[詳情]