-
玉米淀粉 ，白色微帶淡黃色的粉末。 將玉米用0.3%亞硫酸浸漬后，通過(guò)破碎、過(guò)篩、沉淀、干燥、磨細(xì)等工序而制成。 普......[詳情]
-
淀粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的。淀粉有直鏈淀粉和支鏈淀粉兩類。前者為無(wú)分支的螺旋結(jié)構(gòu)；后者以......[詳情]
-
壓片糖又稱粉糖或片糖，也常被稱作汽水糖。它是以精制糖粉為主體，添加奶粉、香料等填充料和淀粉糖漿、糊精、明膠等粘......[詳情]
-
黃花為百合科、萱草屬多年生草本宿根植物的花蕾，四川的一種調(diào)味配料蔬菜，花期8月，采摘期因品種不同而不同。 含有豐......[詳情]
-
葡萄糖是自然界分布最廣且最為重要的一種有甜味，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚的單糖。葡萄糖在生物學(xué)領(lǐng)域具有重......[詳情]
-
玉米粉是將玉米去除麩皮磨成分，又稱玉米面，是一種常見(jiàn)的食品原料。玉米粉可以被用來(lái)作為布丁等食品的凝固劑，以及在......[詳情]
-
米糠（根據(jù)現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)）是由果皮、種皮、外胚乳、糊粉層和胚加工而成的，加工過(guò)程中還會(huì)混有少量的稻殼等，是稻谷加......[詳情]
-
方便面，又稱快餐面、泡面、杯面，香港則稱之為公仔面，是一種可在短時(shí)間之內(nèi)用熱 水泡熟食用的面制食品。本實(shí)驗(yàn)參照《......[詳情]
海能技術(shù)
920476