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咖喱是以姜黃為主料,另加多種香辛料(如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等)配制而成,是中西餐常用......[詳情]
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硫酸是一種重要的化工原料,用途十分廣泛,除用于化學(xué)工業(yè)外,還廣泛應(yīng)用于肥料、非堿性清潔劑、護(hù)膚品、油漆添加劑與......[詳情]
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隨著社會(huì)的發(fā)展,大到航空航天、衛(wèi)星監(jiān)測(cè),小到手機(jī)電腦、電視遙控器、兒童玩具,電池在人們生活中扮演著愈加重要的角......[詳情]
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溴酸鉀-溴化鉀溶液在酸性介質(zhì)中起氧化還原反應(yīng),放出溴與酚(酚鈉酸化后即析出酚)起定量取代反應(yīng),生成三溴苯酚白色沉......[詳情]
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次氯酸是一種強(qiáng)氧化劑, 能殺死病菌,所以常于水、果蔬的消毒,食品制造設(shè)備、器具的殺菌消毒。而且次氯酸能使染料和有......[詳情]
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氯是人體必需常量元素之一,是維持體液和電解質(zhì)平衡中所必需的,也是胃液的一種必需成分。自然界中常以氯化物形式存在......[詳情]
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食用醬中的總酸,通常是指醬中所含有的乳酸、醋酸、檸檬酸和琥珀酸等各種有機(jī)酸。適當(dāng)?shù)挠袡C(jī)酸的存在,對(duì)于食用醬的風(fēng)......[詳情]
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火鍋,它是中國(guó)獨(dú)創(chuàng)的美食,歷史悠久,是一種老少皆宜的食物。吃火鍋當(dāng)然少不了火鍋底料來(lái)調(diào)味,辣味的火鍋底料中含有......[詳情]
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火鍋,它是中國(guó)獨(dú)創(chuàng)的美食,歷史悠久,是一種老少皆宜的食物。吃火鍋當(dāng)然少不了火鍋底料來(lái)調(diào)味,火鍋底料中通常含有辣......[詳情]
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辣椒油是一種調(diào)料,其制作方法相當(dāng)講究。一般將辣椒和各種配料用油炸后制得。廣受我國(guó)各地區(qū)人們的歡迎。...[詳情]
