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大豆油是從大豆中壓榨提取出來(lái)的一種油,通常我們稱之為“大豆色拉油”,是最常用的烹調(diào)油之一。大豆油的保質(zhì)期最長(zhǎng)也......[詳情]
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蠶豆又稱羅漢豆、胡豆、南豆、佛豆,一年生草本,可作為糧食、蔬菜和飼料。市面上,蠶豆作為炒貨的一種,口味多種多樣......[詳情]
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芝麻,又名胡麻,一年生直立草本植物。作為一種油料作物,榨取的油稱為麻油、香油,特點(diǎn)是氣味醇香,生有熱用皆可。其......[詳情]
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扁桃,又名巴旦姆、巴旦杏,屬于薔薇科植物,在我國(guó)新建、陜西、甘肅等地區(qū)有少量栽培。其脂肪含量較高,可用作糖果、......[詳情]
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揮發(fā)性鹽基氮(TVB-N)指動(dòng)物性食品由于酶和細(xì)菌的作用,在腐敗過(guò)程中,使蛋白質(zhì)分解而產(chǎn)生氨以及胺類等堿性含氮物......[詳情]
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揮發(fā)性鹽基氮(TVB-N)指動(dòng)物性食品由于酶和細(xì)菌的作用,在腐敗過(guò)程中,使蛋白質(zhì)分解而產(chǎn)生氨以及胺類等堿性含氮物......[詳情]
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扁桃是梅亞科李屬的一種植物,多年生落葉果樹,小喬木或喬木,新疆品種又名巴旦木,扁桃主要用作食用的部份是其內(nèi)果皮......[詳情]
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嬰兒米粉是以大米為主要原料,以白砂糖、蔬菜、水果、蛋類、肉類等選擇性配料,加入鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和維生素等加工......[詳情]
