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還原糖是指具有還原性的糖類，包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麥芽糖等，是食品檢測的重要指標(biāo)之一。還原糖常用的測......[詳情]
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3.15黑名單之夜剛剛過去，消費(fèi)安全不容忽視。無論你來自何方，從事什么樣的職業(yè)，我們都有一個(gè)共同的名字——消費(fèi)者。...[詳情]
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總酸和總酯均為白酒中的重要組成部分，是衡量白酒品質(zhì)的二項(xiàng)重要指標(biāo)。常規(guī)檢測總酸的方法有直接滴定法、酸度計(jì)法等，......[詳情]
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水泥是重要的建筑材料，用水泥制成的砂漿或混凝土，堅(jiān)固耐久，廣泛應(yīng)用于土木建筑、水利、國防等工程。水泥中含雜質(zhì)較......[詳情]
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中和1克石油中的酸性物質(zhì)所需氫氧化鉀的毫克數(shù)即為酸值，常用于表示其緩慢氧化后的酸敗程度。潤滑油在使用過程中，由于......[詳情]
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纖維素是由葡萄糖組成的大分子多糖，是植物細(xì)胞壁的主要成分，通常與半纖維素，果膠和木質(zhì)素結(jié)合在一起，是自然界中分......[詳情]
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醬油的主要理化指標(biāo)有氨基酸態(tài)氮，全氮食鹽含量，無鹽固形物等，在這幾個(gè)指標(biāo)中以氨基酸態(tài)氮最為重要。氨基態(tài)氮，是釀......[詳情]
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葡萄酒中的總糖主要是葡萄糖，果糖和蔗糖的總和。葡萄糖來源于葡萄本身，蔗糖是人為添加為了增加葡萄酒的甜度和柔和協(xié)......[詳情]
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總酯是白酒檢測中重要的理化指標(biāo)之一，不同等級的白酒對其有不同的要求，白酒的香味物質(zhì)中種類最多，對香氣影響最大的......[詳情]
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酸價(jià)，或稱中和值、酸值、酸度，是對化合物（例如脂肪酸）或混合物中游離羧酸基團(tuán)數(shù)量的一個(gè)計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)。在脂肪生產(chǎn)的條......[詳情]